蛋餅王

 

越不簡單的料理總在看起越普通的店裡

這個位於高雄楠梓區三山街上的

右昌蔥蛋餅

將麵團壓扁後放入鍋內油煎

看似和一般炸蛋餅並無不同

但這蔥蛋餅最特別的地方在於

在蛋餅上會放上九層塔及酸菜

將放有配菜的餅皮和煎到半熟的荷包蛋合而為一後

再下鍋煎個幾秒後再拿起來瀝油

起鍋後與一個月亮煎餅差不多大

內餡飽滿

有九層塔的香再帶點酸菜的酸

配上微焦的餅皮和少許的醬油膏

這又大料又實在的蔥蛋餅

居然只要25元！

在這人人省荷包的世代

一定要找機會去嘗試看看！