蛋餅王

這次蛋餅王在雲林台西發現一家老字號的蛋餅店喔

但在台西7-11便利商店旁的這家蛋餅攤，

可是台西人路過都一定要買的呢！

幾乎台西鄉一半以上的人都吃過他們的蛋餅。

小小一個攤販總是有著滿滿的人潮，

這原本是老闆爸爸以前辛苦養家的小生意，

後來經由丁健家接手營業至今快三十年的歷史，

在不斷的創新研發口味，加上有其註冊商標還有營業攤位的獨特，

讓他的名號遠近馳名

老闆人也是相當親切

這裡的蛋餅有別於其他一般的蛋餅，

每個大小跟厚度都是你在外面看不到的呢～

重點是裡面料多又實在，外面在包附一層蛋，

有點像是我們的蔥油餅加蛋

蛋餅裡的餡料可是老闆親自調配的

一大早老闆必須到市場購買蛋餅所需的材料，

主要的料有高麗菜、蔥、芹菜、紅蘿蔔、豬肉。

老闆也堅持現包現賣，難怪會是這麼的好吃。

蛋餅的外皮使用的是中筋麵粉，

也是老闆用心桿出來的呢!

事先必須製作成一粒粒相同大小的麵糰。

用料這麼實在的蛋餅

大家猜一個才賣多少？？25元哩！

真的是便宜又好吃啊！

【台西好香蛋餅】
丁老闆：０９５２－７７８－３８６
地址:雲林縣台西鄉郵局對面